Каждый второй стакан кваса в россии произведён из нашего сырья

АО «Таткрахмалпатока» — ведущий производитель зерновых экстрактов в России более 100 лет.

Компания специализируется на изготовлении различных видов экстрактов, патоки и солода , которые являются сырьем для производства напитков и хлебобулочных изделий.

Больше информации про нас О компании
Продукция

Продукция производится
на современных автоматизированных линиях
от европейских производителей

Продукция / Спецификации
Зерновые экстракты
Солод
Концентрат квасного сусла
Патока
Солодовые экстракты
Экспериментальные экстракты
Наименование
продукта
Массовая доля СВ,% (Brix) Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) Цветность, ед. ЕВС Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее Скачать полную спецификацию
Концентрат квасного сусла 70 ± 2 277 3000 -
Наименование
продукта
Массовая доля СВ,% (Brix) Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) Цветность, ед. ЕВС Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее Скачать полную спецификацию
Патока мальтозная солодовая 78 308 - 65
Патока мальтозная ржаная 72 294 - 65
Наименование
продукта
Массовая доля СВ,% (Brix) Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) Цветность, ед. ЕВС Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее Скачать полную спецификацию
Солодовый экстракт светлый 78 ± 3 295 10,0 - 25,0 -
Солодовый экстракт темный 78 ± 3 295 70,0 - 100,0 -
Ячменно-солодовый экстракт 10 78 ± 3 290 10-50 75
Ячменно-солодовый экстракт 50 78 ± 3 290 50-100 75
Ячменно-солодовый экстракт 7000 70 ± 2 290 7000 - 9000 -
Наименование
продукта
Массовая доля СВ,% (Brix) Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) Цветность, ед. ЕВС Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее Скачать полную спецификацию
Наименование
продукта
Массовая доля СВ,% (Brix) Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) Цветность, ед. ЕВС Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее Скачать полную спецификацию
Гречишный экстракт 75-78 310 - -
Овсяный экстракт 75 - 78 310 - -
Рисовый экстракт 75-78 310 - -
Наименование
продукта
Массовая доля СВ,% (Brix) Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) Цветность, ед. ЕВС Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее Скачать полную спецификацию
Солод светлый ячменный Pilsner 80 - 5 -
Продукция / Каталог Каталог
Сертификация

Система менеджмента пищевой безопасности АО «Таткрахмалпатока» сертифицирована по FSSC 22000.

Ознакомиться
с документом
Сертификат
Почему нас выбирают

Мы сочетаем лучшие традиционные технологии и инновации, чтобы наша продукция вдохновляла клиентов на создание уникальных вкусов и ароматов.

100% натуральное и экологически чистое сырье
без добавления красителей, консервантов, стабилизаторов
и экстракционных агентов.
Передовые технологии
трехступенчатая очистка
зерна на высококлассном оборудовании из Чехии и Бельгии.
Стабильно высокое качество продукции
полностью автоматизированное управление исключает человеческий фактор.
Гибкие условия
адаптация под потребности клиента для комфортной покупки продукции.
Нам доверяют
brand-1
brand-2
brand-3
brand-4
brand-5
brand-6
brand-7
brand-8
brand-1
brand-2
brand-3
brand-4
brand-5
brand-6
brand-7
brand-8
Блог
Интересное
14.10.2024
Грядки — что, почему и зачем. 2
Рассказываем как происходит процесс взращивания зёрна и как он влияет на вкус продукта и качество продукта.
Подробнее
Новости
14.10.2024
Modern Bakery 2024 2
Мы участвовали в международной специализированной выставке оборудования и технологий для хлебопекарного и кондитерского производства. Как это было.
Подробнее
Интересное
Рецепты
15.10.2024
Бурбон из мальтозной патоки 2
В этой статье мы делимся рецептом бурбона — подвида виски, обладающего золотистым цветом и долгим послевкусием.
Подробнее
Рецепты
14.10.2024
Бурбон из мальтозной патоки
В этой статье мы делимся рецептом бурбона — подвида виски, обладающего золотистым цветом и долгим послевкусием.
Подробнее
Новости
14.10.2024
Modern Bakery 2024
Мы участвовали в международной специализированной выставке оборудования и технологий для хлебопекарного и кондитерского производства. Как это было.
Подробнее
Все статьи