27.09.2025
АО «Таткрахмалпатока» — ведущий производитель зерновых экстрактов
в России более 100 лет.Компания производит 100% натуральные зерновые экстракты и солод, используя только природное сырье без искусственных добавок. Наша продукция служит основой для создания полезных напитков, вкусной выпечки и других качественных пищевых продуктов.
Больше информации про нас
О компании
Продукция
Наша продукция производится
на современных автоматизированных линиях
от европейских производителей.
| Наименование продукта |
Массовая доля СВ,% (Brix) | Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) | Цветность, ед. ЕВС | Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее | Скачать полную спецификацию |
|---|---|---|---|---|---|
Концентрат квасного сусла
|
70 ± 2 | 277 | 3000 | - |
| Наименование продукта |
Массовая доля СВ,% (Brix) | Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) | Цветность, ед. ЕВС | Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее | Скачать полную спецификацию |
|---|---|---|---|---|---|
|
Патока мальтозная солодовая
|
78 | 308 | - | 65 | |
|
Патока мальтозная ржаная
|
72 | 294 | - | 65 |
| Наименование продукта |
Массовая доля СВ,% (Brix) | Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) | Цветность, ед. ЕВС | Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее | Скачать полную спецификацию |
|---|---|---|---|---|---|
|
Солодовый экстракт светлый
|
78 ± 3 | 295 | 10,0 - 25,0 | - | |
|
Концентрат пивного сусла
|
75 ± 3 | 295 | 5,0 - 50,0 | - | |
|
Солодовый экстракт темный
|
78 ± 3 | 295 | 70,0 - 100,0 | - | |
|
Ячменно-солодовый экстракт 10
|
78 ± 3 | 290 | 10 - 50 | 75 | |
|
Ячменно-солодовый экстракт 50
|
78 ± 3 | 290 | 50 - 100 | 75 | |
|
Ячменно-солодовый экстракт 7000
|
70 ± 2 | 290 | 7000 - 9000 | - |
| Наименование продукта |
Массовая доля СВ,% (Brix) | Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) | Цветность, ед. ЕВС | Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее | Скачать полную спецификацию |
|---|---|---|---|---|---|
|
Овсяный экстракт
|
75 - 78 | 310 | - | - | |
|
Гречишный экстракт
|
75 - 78 | 310 | - | - | |
|
Рисовый экстракт
|
75 - 78 | 310 | - | - |
| Наименование продукта |
Массовая доля СВ,% (Brix) | Энергетическая ценность на 100 г (Ккал) | Цветность, ед. ЕВС | Массовая доля редуцирующих сахаров в СВ, % не менее | Скачать полную спецификацию |
|---|---|---|---|---|---|
|
Солод светлый ячменный Pilsner
|
80 | - | 5 | - |
Сертификация
Система менеджмента пищевой безопасности АО «Таткрахмалпатока» сертифицирована по FSSC 22000.
Ознакомиться
с документом Сертификат
с документом Сертификат
Почему нас выбирают
Мы сочетаем лучшие традиционные технологии и инновации, чтобы наша продукция вдохновляла клиентов на создание уникальных вкусов и ароматов.
100% натуральное и экологически чистое сырье
без добавления красителей, консервантов, стабилизаторов и экстракционных агентов.
Передовые технологии
Многоступенчатая очистка зерна, солодоращение, фильтрация затора, финальная обработка готового продукта ведется на передовом оборудовании от европейских производителей.
Стабильно высокое качество продукции
Автоматизированное управление технологическими процессами исключает человеческий фактор. Контроль качества ведется на каждом этапе производства.
Гибкие условия
Индивидуальные решения по ценам, условиям оплаты и доработке продуктов для оптовых клиентов. Предоставляем тестовые
образцы продукции.
образцы продукции.
Нам доверяют
Блог
25.05.2025
15-17 апреля 2025 года АО «Таткрахмалпатока» приняло участие Международной выставке оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков Bevitec 2025
Подробнее
01.02.2025
Стандартный рецепт приготовления кваса из нашего концентрата
Подробнее
14.10.2024
С 19 по 22 марта 2024 г. АО «Таткрахмалпатока» приняло участие в международной специализированной выставке для хлебопекарного и кондитерского рынка Modern Bakery Moscow | Confex 2024
Подробнее
