Солод светлый ячменный Pilsner

ГОСТ 29294-2021

Светлый ячменный солод Pilsner производится из двухрядного пивоваренного ярового ячменя. Условия замачивания и проращивания выбираются так, чтобы обеспечить равномерное прорастание и стабильное качество продукта. Максимальная температура сушки обычно составляет 80−85 ° C.
Вкус солода Pilsner обычно описывается как солодовый, слегка ореховый и сладкий. Это отличное сырье для любого солодового пива, но он обладает достаточной активностью и характером для использования в качестве базового солода для большинства сортов пива.